ตรุษจีน...ห้างดังแข่งกันประชันอาหารมงคล กินแล้วเฮง ๆ รวย ๆ

February 4, 2019
by เอื้อพันธุ์

เทศกาลตุ้งแช่ ๆ ...มาถึงแล้ว แวะห้างดังใจกลางกรุง เพื่อรับประทานอาหารมงคลต้อนรับตรุษจีนปีหมูทองกันเถอะ!

HIGHLIGHTS

 

 

  • อีทไทย (Eathai) ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี บริการเดลิเวอรีโทร.0 2160 5995 LINE: @eathaibycentral
  • ฟู้ดลอฟท์ (Foodloft) ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัลชิดลม เดลิเวอรีโทร.0 2793 7070 LINE: @Centralfoodloft
  • Living House ชั้น 6 ห้างเซ็นทรัล พระราม 3 โทร.0 2673 6547

 ภาพบรรยากาศที่อีทไทย (1)    

      5.ชุดมั่งมีศรีสุข re

       ชุดมั่งมีศรีสุข

        เทศกาลตรุษจีน เป็นเวลาแห่งการเฉลิมฉลองขึ้นศักราชใหม่ตามปีปฏิทินของชาวจีน และเป็นโอกาสอันดีที่จะได้รับประทานอาหารมงคล สื่อถึงชีวิตที่รุ่งโรจน์ เรืองรอง ร่ำรวย มีเงินทองเหลือกินเหลือใช้ และมีสุขภาพดี มีอายุยืนยาว ซึ่งชาวกรุงยุคใหม่สามารถรับประทานอาหารมงคลต้นตำรับของชาวจีน ได้ตามร้านอาหารชั้นนำ รวมถึง "ห้างสรรพสินค้า" ที่ยกทัพอาหารจีนมาให้ชิม ถูกใจที่ไหนไปกันเลย มีอาทิ

         ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และ เซ็นทรัลชิดลม ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนมหามงคล กับเมนูอาหารมงคล โดยที่ อีทไทย ชั้น LG เซ็นทรัล เอ็มบาสซี (วันนี้ถึง 11 ก.พ. 62) ขนอาหารจีนต้นตำรับจากร้านดัง อาทิ หมูกรอบกลางกรุง รสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ทั้งยังสื่อถึงความความสมบูรณ์พูนสุขและมั่งคั่ง ร้าน แชมป์บ๊ะจ่าง ขนขนมเข่ง สื่อถึงความเจริญก้าวหน้า มี 5 สี ทุกสูตรมีส่วนผสมของน้ำและเนื้อมะพร้าว กับแปะก้วย ขนมเทียน ตัวแทนของความหวานชื่น และความราบรื่นในชีวิต ด้วยรูปทรงของขนมเทียนที่เป็นกรวยแหลมคล้ายกับเจดีย์ ถือเป็นลักษณะอันมงคล

3.ข้าวหมูแดงหมูกรอบ re

       ข้าวหมูแดงหมูกรอบ

ร้านแชมป์บะจ่าง re

      แชมป์บ๊ะจ่าง 

4.บ๊ะหมี่หมูแดงหมูกรอบ re

    บะหมี่ฮ่องกง

        ร้านบะหมี่ชื่อดัง  โหวงเส็ก ราชาบะหมี่ฮ่องกง แนะนำ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง หมูกรอบ สูตรเด็ดต้นตำรับฮ่องกง ส่วนของหวานมาจากร้านชื่อดังย่านเยาวราช ได้แก่ บัวลอยกลมเกลียว เสิร์ฟเฉพาะที่ “อีทไทย” เรียกว่า “ชุดมั่งมีศรีสุข” ประกอบด้วยบัวลอยกะทิสดในลูกฟักทองมงคล และ ไข่คู่ทรงเครื่องรสชาติหวานมัน คนชอบปาท่องโก๋ไซส์เอ็กซ์แอล ต้องลองน้ำเต้าหู้กับปาท่องโก๋ยักษ์จากร้าน Mongkok Express

9.น้ำเต้าหู้ Mongkok Express re

        ร้าน MongKok Express เสิร์ฟปาท่องโก๋ยักษ์กับน้ำเต้าหู้

  8.ปาท่องโก๋ re    7.เต้าทึง re 

         ฟู้ดลอฟท์ (Foodloft) ชั้น 7 เซ็นทรัลชิดลม (วันนี้ถึง 11 ก.พ. 62) เสริมทัพของหวานมงคล ด้วยชุด Chinese High Tea Set (ไชนีส ไฮที เซต) ประกอบด้วย Matcha Cheesecake Brownie (มัตฉะ ชีสเค้ก บราวนี่) บราวนี่ช็อกโกแล็ตเนื้อฟัดจ์รสเข้มข้น แทรกด้วยชีสเค้กชาเขียวมัทฉะจากชิสึโอกะ รสชาติเข้มหวาน Mango Pudding (แมงโก้ พุดดิ้ง) พุดดิ้งมะม่วงน้ำดอกไม้เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวิปครีม Ying Yang Gelato (หยินหยาง เจลาโต้) ไอศกรีมงาขาว และไอศกรีมงาดำ ผสมกันในลูกเดียว รสชาติหวานกำลังดีพร้อมกลิ่นหอมของงาขาวและงาดำ

11.High tea set re

         ไชนีส ไฮที เซต

            มาการอง ( Macarons) ของหวานสีสวยหลากรสชาติ คงมีสักรสที่คุณชอบ... ตบท้ายด้วย Cold Brew Oolong (โคลด์บริวอู่หลง) น้ำชาอู่หลงสกัดเย็น เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อลิ้นจี่ ที่ให้ความหวานอมเปรี้ยว ชื่นใจ หรือ  Honey Chinese Plum Soda  บ๊วยน้ำผึ้งโซดา รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี

18.หมูสะเต๊ะ re

17.หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง re

   15.ซุปแพะตุ๋นยาจีน re        

        ยังมีร้าน “อร้อย...อร่อย”  ร้านอาหารจีนที่ดัดแปลงเมนูอาหารให้ถูกปากคนไทย ทั้งยังใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบต่าง ๆ แนะนำเมนูมงคลที่นิยมรับประทานในช่วงตรุษจีน มีอาทิ หมูซอส XO กระทะร้อน, หมูสะเต๊ะสูตรต้นตำรับ, ข้าวหมูทอด เป็นต้น  

หมี่ผัดซอสเป็ดย่าง

           และขอแนะนำ ลิฟวิ่ง เฮ้าส์ (Living House) ห้างเซ็นทรัลพระราม 3 (วันนี้ถึง 5 ก.พ. 62)  ที่โซน Dining Community คัดสรรอาหารจีนมงคลจากร้าน แสนยอด Wok ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง ได้แก่ หมี่ผัดซอส XO เสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์ตัวใหญ่ เมนู หมี่ผัดซอสเป็ดย่าง เส้นหมี่ผัดหอมๆ เสิร์ฟพร้อมเป็ดย่างชิ้นหนา และเมนู เส้นหมี่ผัดกระเฉด ผัดกับกุ้งชิ้นโต

หมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอ re

 กุ้งมังกรทอดกระเทียม มหาเศรษฐี re     กุ้งมังกรทอดมหาเศรษฐี

เป็ดย่างมั่งมีศรีสุข

         เป็ดย่างมั่งมีศรีสุข

         ส่วนที่ เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2562 จัดงาน “THE MALL HAPPY CHINESE NEW YEAR 2019” อิ่มเอม สุขสันต์ มั่งคั่งปีหมู ในคอนเซปต์ THE BLESSING OF PROSPERITY  ไฮไลท์พบกับเมนูอาหารมงคลคาวหวานจากภัตตาคารและร้านอาหารชื่อดังระดับบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) มี 8 เมนู ได้แก่

          เป็ดย่างมั่งมีศรีสุข จากร้าน ฉ่อยเป็ดย่าง ปรุงสไตล์กวางตุ้ง เป็ดย่าง หรือ “เยี้ยง-อะ” อาหารมงคลรสเลิศของชาวจีน และเป็นหนึ่งในเมนู “ซาแซ” หรือเนื้อสัตว์สำคัญ 3 ชนิดที่ใช้ไหว้เทพเจ้า สื่อความหมายถึง ความสามารถที่หลากหลาย สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด มีความมั่งคั่ง และมีความเก่งรอบด้าน หากนำไปไหว้จะต้องครบทุกส่วน คือหัว ปีก ขา รวมถึงเครื่องในหัวใจและกึ๋น

ไก่ตอนต้ม รวยวาสนา re

          ไก่ตอนต้ม รวยวาสนา จากร้าน วาสนาข้าวมันไก่ การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2019 ไก่สื่อความหมายถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงานขยันขันแข็ง หากนำไปไหว้จะต้องครบทุกส่วน คือหัว ปีก ขา รวมถึงเครื่องในหัวใจและกึ๋น

          ปูอบวุ้นเส้น โดดเด่นบารมี จากร้าน กุ้งตะกร้าเศรษฐี บางแค ปูสื่อความหมายถึงความยิ่งใหญ่ก้าวหน้า คล่องแคล่วว่องไว ส่วนวุ้นเส้นให้ความหมายถึงความมีอายุยืนยาว

โอวฮื้อนึ่งre

          โอวฮื้อนึ่ง จากร้าน ธรรมชาติซีฟู้ด คัดสรรปลาระดับเหลาที่ชาวจีนนิยมรับประทานช่วงตรุษจีน ปลาสื่อความหมายถึงเรื่องการมีเงินทองเหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์ ในเทศกาลตรุษจีนจะไม่นิยมขอดเกล็ด หากนำขึ้นไหว้ จะนำขึ้นไหว้ทั้งตัว เพื่อเป็นตัวแทนของการอยู่ร่วมกัน

          ขาหมูพะโล้ สมบูรณ์สุข ร้าน ขาหมูจุฬา สามย่าน ขาหมูผ่านการต้ม 3 - 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นพักข้ามคืนไว้ และใช้ไฟอ่อน ๆ ในการเคี่ยวกับน้ำกับสมุนไพรจนได้เป็นน้ำพะโล้รสชาติจึงมีรสชาติกลมกล่อม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มพริกดอง หมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ และความเป็นสิริมงคลต่าง ๆ

ขาหมูพะโล้ สมบูรณ์สุขre

 เป๋าฮื้อน้ำแดง รับเป๋าตุง         

        เป๋าฮื้อน้ำแดง รับเป๋าตุง จากภัตตาคาร ฮองมิน (เจี๋ยน มั่งคั่ง ค้าขาย) เป๋าฮื้อน้ำแดงรับประทานพร้อมผักคะน้า เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและโปรตีน มีกากใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย หอยเป๋าฮื้อ เป๋าแปลว่าห่อ, ส่วนฮื้อ คือ เหลือกินเหลือใช้ ไหว้เป๊าฮื้อ หมายถึง เพื่อห่อความมั่งคั่งเหลือกินเหลือใช้มาให้ลูกหลาน ส่วนเห็ดหอม หมายถึง ความมีชื่อเสียง

ปูอบวุ้นเส้น โดดเด่นบารมี re

        กุ้งมังกรทอดกระเทียม มหาเศรษฐี จากร้าน กุ้งตะกร้าเศรษฐี บางแค กุ้งมังกรสื่อความหมายถึง การเลื่อนยศตำแหน่ง เพิ่มโชคลาภ เงินทองแบบทวีคูณ

ส้มทองมหามงคล หรือ ไต้กิก

          ส้มทองมหามงคล หรือ ไต้กิก ผลไม้ที่ชาวจีนนิยมมาไหว้และรับประทาน เชื่อกันว่ารับประทานส้มแล้วจะเฮง ๆ รวย ๆ สุขภาพแข็งแรง ป้องกันโรคภัย ทั้งยังเสริมกำลังในการหาเงินทองอีกด้วย

โบ๊กเกี้ย

          ยังมีเมนูยอดนิยมจากร้านดัง อาทิ โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง, สอาดเสวย, สว่างบะหมี่ก้ามปู, ครัวเจ๊ง้อ, ตั้งใจอยู่, หวังเจี่ยชา, เชียงการีล่า, ฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ และวัตถุมงคล เช่น เครื่องประดับกังไส และสินค้าไลฟ์สไตส์ เพื่อเสริมสิริมงคล ชิมรับโชคดีปีหมูทองได้ตั้งแต่วันนี้ถึง  6 กุมภาพันธ์ 2562 ณ บริเวณแกรนด์ฮอลล์       และอีเว้นท์ ฮอลล์ เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ทุกสาขา

 Abundance of Wealthy Dome (Red Fruit Dome) re

         3 เมนูมงคลร้านชาทไวนิ่ง

      ห้างใหญ่ใจกลางกรุง เซ็นทรัลเวิลด์ ฉลองเทศกาลตรุษจีนกับแคมเปญ Billionaire Menu เมนูมั่งคั่ง มงคล กับอาหาร 16 เมนูมงคล ให้มีเงินมีทองใช้ตลอดทั้งปี โดยโดยนำวัตถุดิบที่แสดงถึงความเป็นสิริมงคลต่าง ๆ มาเป็นส่วนประกอบในอาหาร เช่น หมู เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ร่ำรวย, ดอกเหมย แสดงถึงความอายุยืน มีโชคลาภ และอ่อนเยาว์, กุ้ง ถือว่าเป็นอาหารมงคลในวันตรุษจีน หมายถึง ยศตำแหน่ง ชีวิตที่รุ่งเรือง, หมี่ซั่ว สัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว เครื่องดื่มชารอยบอส  แสดงถึงความรุ่งเรื่องที่ต่อเนื่องยาวนานตลอดไป ฯลฯ

          โดยอาหารมงคลนี้สร้างสรรค์มาจากร้านอาหาร 14 ร้านดัง ที่อยู่ภายในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ อาทิ ร้านโคคา, ฮั่วเซ่งฮง, คำพูน, ส้มตำคอนแวนต์, Godiva (โกไดวา), Paul (พอล), The Pizza Company (เดอะพิซซ่า คอมปานี), Divana Signature Café (ดิวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่), Divana Forest Café (ดิวานา ฟลอเรส คาเฟ่), Sukishi Prime (ซูกิชิ ไพรม์), Twining (ทไวนิง), The Terrace (เดอะ เทอเรส), Spaghetti Factory (สปาเก็ตตี้ แฟคทอรี่) และที่ร้าน Oishi Eaterium (โออิชิ อีทเทอเรียม) เฉพาะสาขาเซ็นทรัลภูเก็ต ฟลอเรสต้า

พิซซ่าจักรพรรดิ  , หมี่ XO กุ้งจักรพรรดิ์ , GODIVA Chinese New Year re

          เมนูอาหารมงคล ต้อนรับตรุษจีนจากร้านดัง ได้แก่ ร้าน COCA ครีเอทเมนู Golden Truffle Ha Gow (ฮะเก๋าทรัฟเฟิล ทองคำ) แสดงถึงความมั่งคั่ง ร่ำรวย มีเงินมีทองใช้ตลอดปี ร้าน ฮั่วเซ่งฮง นำเสนอเมนูมงคล หมี่ XO กุ้งจักรพรรดิ สื่อถึงการมีชีวิตรุ่งเรือง อายุมั่นขวัญยืน สมบูรณ์ด้วยสุขภาพที่แข็งแรง

          ร้าน The Pizza Company ออกแบบเมนูพิเศษ Chinese Fusion Pizza หรือ พิซซ่าจักรพรรดิ มี 2 หน้ารสชาติใหม่ ได้แก่ หน้าหมูแดงฮ่องกง และหน้าไก่เซี่ยงไฮ้ รสจัดจ้านได้รสอาหารจีนต้นตำรับในรูปแบบของ “ดอกเหมย” ด้วยความหมายมงคล ให้อายุยืน อ่อนเยาว์ และมีโชคลาภ

          ร้าน Godiva กับเมนู GODIVA Chinese New Year ประกอบด้วย Apricot Vanilla Ganache, Lemon Ganache และ Passionfruit Ganache ดูหรูหราและสง่างามด้วยสีแดงและสีทอง พร้อมพิมพ์ลายปลาคาร์พ หมายถึงความอุดมสมบูรณ์

        ร้าน Divana Signature Café กับเมนู Golden Ring Pana Cotta พานาคอตต้าไวท์ช็อกโกแลตกับราสพ์เบอร์รี่ ตกแต่งหน้าด้วยโดนัทสตรอว์เบอร์รี่กุหลาบและแผ่นทองคำแท้

          ร้าน Divana Foresst Café ออกแบบเมนูวันตรุษด้วย ข้าวหน้าหมูทอง Golden crispy pork with rice ข้าวหน้าหมูกรอบเนื้อนุ่มละลายในปาก แปะด้วยทองคำแท้ เสิร์ฟพร้อมไช้เท้าดองสูตรพิเศษแบบญี่ปุ่นและน้ำจิ้มแจ่ว

ข้าวหน้าหมูทอง re

        ข้าวหน้าหมูทอง

         ร้าน Som Tum Convent แนะนำเมนู เหรียญทองนำโชคลาภ เหรียญทองนำโชคลาภให้มั่งมีศรีสุข

          ร้าน Sukishi Prime กับเมนู Millonaire's Kurobuta หมูคูโรบุตะหมักซอสแดงสไตล์เกาหลี ทำให้เนื้อนุ่มหอม เสิร์ฟในภาชนะสีทองมงคล เป็นการอวยพรให้ท่านมีความมั่นคง มั่งคั่ง มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี

Millonaires Kurobutare

          ร้าน Spaghetti Factory แนะนำ 2 เมนูอาหารมงคล ได้แก่ กุ้งห่มหมี่ กุ้งหมายถึงการเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง หมี่ซั่ว หมายถึงมีอายุยืนยาว และเมนู แองเจิ้ลแฮร์หมูแดงผัดซอสเอ็กซ์โอ หมูเป็นตัวแทนความสมบูรณ์พูนทรัพย์ ผักกวางตุ้งหมายถึงความเจริญรุ่งเรือง

แองเจิลแฮร์หมูแดงผัดซอส XO , กุ้งห่มหมี่ re_1

          ร้าน Kumpoon กับเมนู ปลาทับทิมลุยสวนสวรรค์แดนทองคำ เป็นเมนูมงคลอวยพรให้ท่านมีเงินทองไหลมาเทมา มีเหลือกินเหลือใช้ตลอดปี

          ร้าน The Terrace นำเสนอ กล้วยเชื่อมทองคำ สีเหลืองทองของกล้วย หมายถึงความมั่งมี ร่ำรวยเงินทอง ครอบครัวเจริญรุ่งเรือง กวักโชคลาภเข้ามา มีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง

กล้วยเชื่อมทองคำ

          ร้าน Twining ครีเอท 3 เมนูมงคล ได้แก่ Abundance of Wealthy Dome (Red Fruit Dome) มูสเค้กที่มีส่วนผสมจากชาดำและผลไม้สีแดง 4 ชนิด ให้ความสดชื่นเมื่อได้สัมผัส แสดงถึงความสุขความเป็นมงคล และความโชคดี, The Golden Line of Prosperity (Golden Caramel Rooibos) เครื่องดื่มร้อนเข้มข้นจากรอยบอส ชั้นดีคัดพิเศษอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานความหอมหวนจากคาราเมล แสดงถึงความรุ่งเรืองที่ต่อเนื่องยาวนานตลอดไป และ Billion Toast of Luck (Notting Hill Passion) เป็นม็อคเทลจากชาดำที่ผสมผสานด้วยผลไม้หลากชนิด รสชาติเข้มข้น ให้ความรู้สึกของความมีชีวิตชีวาและสดชื่น แสดงถึงการต้อนรับกับความโชคดีที่กำลังก้าวเข้ามา

เอแคลร์ส้ม สอดไส้พาสทรีครีมผสมกลิ่นหอมจากเปลือกส้ม ห re

          ร้าน Paul ก็มีอาหารมงคลอย่าง เอแคลร์ส้ม สอดไส้พาสทรีครีมผสมกลิ่นหอมจากเปลือกส้ม พร้อมคำอวยพรภาษาจีนด้านบนว่า "กง สี ฟา ไฉ" แปลว่า ขอให้ร่ำรวย

ฮะเก๋าทัฟเฟิลทองคำ re

         ฮะเก๋าทรัฟเฟิลทองคำ

      เมนูพิเศษในแคมเปญ Billionaire Menu จะ แปะทองคำเปลว ลงไปในอาหาร เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคล ให้ผู้ที่ได้รับประทาน รู้สึกมั่งคั่ง ร่ำรวย ตลอดทั้งปี โดยแคมเปญเริ่มตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 15 มี.ค. 2562 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์  และวันนี้ถึง 28 ก.พ. 2562 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลภูเก็ต ฟลอเรสต้า

03.Chinese New Year Goodies 2019 at Shangri-La Hotel, Bangkok re

       ตรุษจีนปีนี้ ห้องอาหารจีน แชงพาเลซ แห่งโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ส่งต่อความปรารถนาดีและความมั่งคั่งในเทศกาลตรุษจีน ด้วยของที่ระลึกมีความหมายมงคลบรรจุในกล่อง ได้แก่ เค้กตรุษจีนรูปปลาคาร์พ (เหนียนเกา) ราคากล่องละ 688 บาทถ้วน เค้กนึ่งจีน (มาไล่โกว) ราคา 588 บาทถ้วน ขนมผักกาด ราคา 588 บาทถ้วน และ ซาลาเปาไส้ครีมรูปหมูเรืองรอง ราคา  688 บาทถ้วน

04.Chinese New Year Goodies 2019 at Shangri-La Hotel, Bangkok

        ตั้งแต่วันนี้ จนถึง วันที่10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 สอบถามโทร.0 2236 7777   อีเมล: restaurants.slbk@shangri-la.com

      ใกล้ที่ไหนแวะไป...เทศกาลกินแล้วรวยกับตรุษจีนปีหมูทอง

 

   

เปิดอ่าน 557