เสน่ห์ของขนมชิ้นเล็กๆ

December 19, 2018
by ปิ่นอนงค์ ปานชื่น

สิ่งเล็กๆน้อยๆล้วนมีเสน่ห์เป็นของตัวเอง

การ์ดใบเล็กเขียนอธิบายความหมายของ แซะ อุปกรณ์ใช้จับปลาในแม่น้ำปิง พร้อมภาพวาดลายเส้น ใกล้กันเป็นตระกร้าใบเล็กบรรจุขนมชิ้นพอคำ สำหรับแขกเข้าพักในโรงแรมรายาเฮอริเทจ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

ทำไมต้องอธิบายถึงสิ่งของเครื่องใช้ของชาวบ้านที่อาศัยอยู่ริมแม่น้ำปิง นั่นเพราะว่าโรงแรมนำงานหัตถกรรมเหล่านี้มาใช้ในโรงแรมในหลายมิติ ไม่ว่าจะเป็นงานออกแบบตกแต่งภายในไปจนถึงเครื่องใช้ในห้องพักและบนโต๊ะอาหาร ด้วยแนวคิดที่ต้องการ"เชิดชู" คุณค่าของงานฝีมือที่นับวันละหาคนทำได้ยากขึ้น

กลับมาที่ขนมค่ะ ชิ้นเล็กสีขาวคือ โคโค่นัท ฟินองเซีย เค้กไข่ขาวชิ้นเล็กสไตล์ฝรั่งเศสที่นำเอามะพร้าวพื้นบ้านมาเป็นส่วนผสม

ชิ้นสีเข้มเป็นการนำเอากล้วยตากมาเคลือบช็อกโกแลต คลุกด้วยมะพร้าวขูด

ขนมฝรั่งกับวัตถุดิบพื้นบ้านไทย การเชื่อมโยงของวิถีร่วมสมัยที่สื่อถึงแนวคิดโรงแรมได้เป็นอย่างดี

นี่ล่ะ...เสน่ห์ของสิ่งเล็กๆที่บอกเล่าเรื่องราวได้มากมาย