ชวนก๊วนเที่ยวห้าง...กินเจอร่อยไม่ซ้ำ

September 28, 2019
by เอื้อพันธุ์

ปีนี้ชาวผักจะสนุกกับอาหารจานผักที่ปราศจากเนื้อสัตว์  และไร้ไขมันจากนมเนย รวมถึงไข่ ด้วยมีอาหารหลากหลายเป็นทางเลือกสำหรับเทศกาลกินเจ เพื่อดูแลสุขภาพกายและอิ่มบุญ...ดีต่อใจ

 

         กินเจปีนี้ (28 กันยายน – 7 ตุลาคม) วันสยาม ร่วมมือกับ สยามพารากอน, สยามเซ็นเตอร์ และ สยามดิสคัฟเวอรี่ ชวนร้านอาหารต่าง ๆ จัดเมนูเจเอาใจคนรักผัก รับประทานได้ไม่มีซ้ำตลอดช่วงเทศกาลกินเจ

ราดหน้าเจ_1

          เริ่มที่ แสนแซ่บ (ชั้น 4 สยามพารากอน) ครีเอทจานเจรสจัดสไตล์ไทย ได้แก่ ตำข้าวโพด, เต้าหู้ทอด, น้ำพริกเห็ดผักลวก, ลาบวุ้นเส้น, ผัดหมี่กระเฉด,  ราดหน้าเจ และ ผัดผักรวมเจ ใครชอบแนวผักรสจัดแนะนำ ตำข้าวโพด ที่ใช้ข้าวโพดข้าวเหนียวพันธุ์ทับทิมสยาม คลุกน้ำยำรสจัดกับต้นอ่อนทานตะวัน ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา มะเขือเทศ แครอท โรยด้วยรากบัวทอดเคี้ยวกรุบกรอบ คนปรุงบอกว่าใส่พริกแค่ 4 เม็ด แต่เผ็ดเด็ดเลย (ราคา 95 บาท) ส่วน ลาบวุ้นเส้นเห็ดรวม (130.-) รสเผ็ดเบาลงหน่อย ใส่เห็ดชิเมจิดำ ชิเมจิขาว เห็ดฟาง คลุกวุ้นเส้นกับเครื่องลาบ แนวจีน ๆ ราดหน้าเจเส้นกรอบ ใส่ผักรวม เต้าหู้เหลือง และเห็ดหอม

ชุดแกงเขียวเจ_1

  ปอเปี๊ยะทอด_1       

 ส้มตำข้าวโพดเจ    

       เดินจากร้านนี้ไปอีกหน่อยก็จะเจอ  Midtown จัดอาหารเจแบบไทย ๆ อาทิ ชุดแกงเขียวหวานเต้าหู้ผักรวมเจ, เส้นใหญ่ผัดขี้เมา, ปอเปี๊ยะทอด, ข้าวผัดหนำเลี้ยบ และ ราดหน้าเห็ดและผักรวม

Green Fresh Smoothie Bowl_1

 Plant Power burger_1        

  Vegan Red Velvet Waffles _1   

      จากชั้นบนเดินไปโซนกูร์เมต์ การ์เด้น ที่ชั้น G ชวนไปร้าน Veganerie ซึ่งให้บริการอาหารวีแกนอยู่แล้ว แนะนำเมนูเด่น อาทิ Plant Power Teriyaki Burger (310.-) เบอร์เกอร์ไส้เห็ดซอสเทอริยากิ (เจ) ใส่ถั่วแดง มะเขือเทศ สับปะรด หรือ Avocado Toast (220.-) ขนมปังโฮลวีตหน้าแตงกวา อโวคาโด โรยผงถั่วเหลืองอบ ราดซอสญี่ปุ่น โรยเบคอน (เจ) กรอบ ขนมเค้กสีแดง Red Velvet (140.-) เค้กเนื้อนุ่มราวกับใช้ไข่นมเนย ยังมีพาสต้าเส้นแตงกวาสด หรือเลือกเส้นซุกกินีสด ทำเป็นพาสต้ามีทบอลล์จากเห็ดชิตาเกะ ของหวานสีสวยแนะนำ วาฟเฟิลสีแดง ทำจากบีทรูท หม่ำกับผลไม้สดสุดสดชื่น ร้านนี้เป็นวีแกน 100% ไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีนม ไข่ เนย และชีส ขนมปังและเค้กทำเองจากแป้งโฮลวีต ใช้นมถั่วเหลืองแทนนมและทำชีส มีเมนูหลากหลายตั้งแต่อาหารคาว สลัด ของหวาน และน้ำผลไม้ปั่น

Chip & Dip_1

    Pretending Thai Style Beef Jerkyre_1     

       จากนั้นแวะไป Another Hound Café จัดจานเจ อาทิ Chip & Dip มีกล้วย เผือก ราวบัว ฝานแผ่นบางทอดกรอบ จิ้มกับมะเขือเทศซัลซ่า ลาบเห็ด หรืออโวคาโดดิป, เต้าหู้ญี่ปุ่นทอด จานนี้ต้องรับประทานร้อน ๆ กับซอสโชยุน้ำมะนาว ยังมี สลัดคินัว ใส่ผักโขม เต้าหู้ทอด มะม่วง อโวคาโด เม็ดทับทิม และเมล็ดทานตะวัน เดรสซิ่งบัลซามิค เมนูเจกินอิ่มยังมี ข้าวเหนียวเนื้อเค็มและเนื้อหวานกับสลัดเฟนเนล ทุกอย่างเป็นจานปลอดเนื้อ หรือ สปาเกตตีครีมซอสเห็ดทรัฟเฟิล โรยเห็ดเข็มทอง

Veggie Bibimbab_1

 Korean French Fries_1        

      มาถึงสยามเซ็นเตอร์ แฟนซีรีส์เกาหลีต้องลองร้านปิ้งย่าง Palsaik (พัลแซก) แนะนำเมนูเจ ได้แก่ เฟรนช์ฟรายสไตล์เกาหลี และ บิบิมบับเจ ที่เต็มไปด้วยผัก เสิร์ฟบนหม้อร้อน

Hiyayakko Avocado Tofu_1

  Grilled Veggies Salad_1      

       เมนูเจสไตล์ญี่ปุ่นก็มีที่ร้าน On the Table, Tokyo Café พาเหรดมาหลายอย่าง อาทิ มากิเต้าหู้อินาริ, ข้าวหน้าเต้าหู้บาลานซ์, สปาเกตตีโบโลญเนสเต้าหู้, อโวคาโดเต้าหู้เย็น, สลัดผักย่าง, ผัดขี้เมาเห็ดรวม, อูด้งเต้าหู้และผักรวม ฯลฯ

ราดหน้าเผือกทอด_1

 สลัดเผือกทอดเจ01_1        

     แวะมาที่ร้าน Café Pla ออกแบบเมนูเจแนวฟิวชั่น ได้แก่ ราดหน้าเผือกทอด, เผือกทอดเต้าหู้เจ, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ, สปาเกตตีปลาเค็มเจ, สลัดเผือกทอดเจ และของหวานเพื่อสุขภาพ ส่วนร้าน Charna (ฌานา) แนะนำจานเจแบบปลอดสาร ได้แก่ เต้าหู้ออร์แกนิค, สลัดเห็ดย่าง, ชุดผักสวนครัว, หมูม้ง, ซุปรื่นรมย์ ฯลฯ

หมูมัง resize_1

  Mixed Fruit Salad with Orange Granita_1       

      กินเจปีนี้แสนรื่นรมย์ด้วยความหลากหลายของอาหาร ชวนก๊วนไปกินเจกันที่สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ และสยามดิสคัฟเวอรี่ สอบถามโทร.0 2610 8000 FB:/ OneSiam