Explore Social
April 21, 2018

สานสัมพันธ์ไทย-อิตาลี 150 ปี ด้วยอิตาเลียนแจ๊ส

ประเทศไทยและสาธารณรัฐอิตาลี มีความสัมพันธ์ทางการทูตที่ยาวนานถึง 150 ปี แม้จะอยู่คนละซีกโลกแต่ก็เชื่อมสายมิตรกันได้ด้วยดนตรีและอาหาร...

Explore Outdoor
April 13, 2018

ทริปกตัญญู พาผู้สูงวัยไปตามฝันล่าแสงเหนือ

เมื่อคุณแม่ที่ทำงานมาทั้งชีวิตออกเที่ยวในวัยหลังเกษียณ ประเทศห่างไกลและจุดหมายที่ยากขึ้น ทำให้ลูกชายต้องติดตามไปดูแล และได้รู้ว่าการพาผู้สูงวัยไปเที่ยวด้วยกัน ไม่ยากและไม่น่าเบื่ออย่างที่คิด

Explore Restaurant
April 12, 2018

ชวนชิม...อาหารอิตาเลียนโดยเชฟไทยที่อยู่อิตาลี

คนไทยชื่นชอบอาหารอิตาเลียนมาเนิ่นนาน แต่ร้านไหนนะที่ใช่ รสชาติโดนใจในราคาสมเหตุสมผล ไปแล้วไปอีกได้บ่อย ๆ ...

Explore Restaurant
April 12, 2018

ในหนึ่งปีมีหนึ่งหน ที่จะได้รับประทาน "ข้าวแช่" คลายร้อน

สงกรานต์ทีไรก็คิดถึง ข้าวแช่ ปลาแห้งแตงโม ข้าวเหนียวมะม่วง ฯลฯ ของว่างและขนมแบบไทย ๆ ซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญาและวิถีไทย

Explore Restaurant
April 12, 2018

สายเนื้อเถือหนัง..ชวนกินเนื้อ "ดราย เอจ" ที่กำลังฮิต

Dry Aged หรือการ “บ่มเนื้อ” เพิ่งดัง (ในบ้านเรา) เมื่อไม่กี่ปีมานี้เอง แต่ชาวตะวันตกนักกินเนื้อนั้นรู้จักการแขวนเนื้อด้วยตะขอห้อยทิ้งไว้หลังการชำแหละ เป็นการถนอมอาหารในยุคที่ยังไม่มีตู้เย็น เล่ากันต่อมาว่าเป็นเทคนิคเก่าแก่ทำกันมาตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 17

Explore Restaurant
April 12, 2018

รู้จักมั้ย.."นิวสไตล์ อิซากาย่า" ถ้ายังไม่ถือว่าเป็นคออาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดอยู่ทั่วกรุง ตั้งแต่ในห้างจนถึงชานเมือง แต่ร้านนี้พิเศษเพราะเชฟเขาเก่ง เอาชนะเชฟกระทะเหล็กถึงขั้นต้องนัดดวลแก้มือกันอีกรอบ...

Explore Explore
April 12, 2018

‘มาเก๊า’ เคล้าควันธูป

วางความเชื่อเดิมๆ ที่ว่ามาเก๊ามีแต่คาสิโน แล้วไปพบประสบการณ์ใหม่เพราะว่าที่นี่มีของดีอีกมากมาย

Explore Restaurant
April 12, 2018

อาหาร ความคิด และถิ่นที่อยู่ ของเชฟก้องวุฒิ ชัยวงศ์ขจร แห่ง Locus Native Food Lab

ลิ้มรสวัฒนธรรมถิ่นเหนือและวัตถุดิบแห่งฤดูกาล ผ่านมุมมองร่วมสมัยของเชฟหนุ่ม ที่เมื่อรับประทานจนจบมื้อ รสตกค้างอันทรงพลังที่สุดคือ “เจตจำนง” ของผู้ปรุง